八月盛夏，瓜果飄香。當(dāng)下，江蘇省鎮(zhèn)江市眾多葡萄園里果香撲鼻，部分早熟葡萄早已搶鮮上市，吸引著眾多消費者選購。但在部分果農(nóng)的葡萄大棚里，卻呈現(xiàn)著“果草共生”的狀態(tài)，農(nóng)戶笑呵呵地表示，種出高品質(zhì)葡萄全靠它。

多長草種出好葡萄

“這個大棚里怎么長了這么多草，從來沒見過。”8月1日，記者來到句容后白鎮(zhèn)永峰葡萄專業(yè)合作社，站在一處葡萄大棚外向內(nèi)一看，滿眼綠色映入眼簾，但讓記者驚訝的，并不是常見的葡萄葉，而是大棚地面上滿滿的雜草。

當(dāng)前，鎮(zhèn)江市眾多葡萄園的大棚地面上，“干凈”是主流，有些大棚的地面還鋪著各色地膜，以減少雜草對葡萄生長的影響。這個果園“反其道而行之”的做法，引起了記者的好奇心。

“進來看看，我給你細細說。”合作社負責(zé)人涂永兵打開大棚門簾，帶著記者走進大棚。雙腳踩在這些雜草上，蓬松感“一觸即發(fā)”，涂永兵扒開手臂高的雜草，指著地面讓記者仔細觀察。只見草根處的土壤不但呈現(xiàn)出“喝飽水”的濕潤感，還有著一叢叢“蚯蚓糞便”。

涂永兵指著這些“蚯蚓糞便”，笑呵呵地道出了“秘密”。原來，他采用的是鎮(zhèn)江市農(nóng)科院專家指導(dǎo)的新技術(shù)，通過該技術(shù)的應(yīng)用，在葡萄大棚里進行生草種植，一方面可以對大棚里的土壤進行保濕，有效防止日灼、氣灼，避免夏季高溫導(dǎo)致的土壤水分流失，土壤溫度可下降4℃至5℃；另一方面，通過草的遮擋，適宜的地下環(huán)境吸引了眾多蚯蚓的到來，通過蚯蚓在地下“辛勤勞作”，能夠有效增加土壤的透氣性，助力葡萄樹根更好地傳輸水分和養(yǎng)分。

涂永兵算了筆賬，葡萄園長草，不但省去了人工管理的成本，而且草能還田處理，進一步增加土壤肥力。同時，在合理疏果的基礎(chǔ)上，畝均產(chǎn)量保持在1000公斤左右，無論是上色還是口感，都能做到最佳。“每年葡萄剛進入成熟期時，老客戶的訂單就源源不斷，有時候我都得勸，不能給一個客戶買太多，防止其他客戶要的時候缺貨。”涂永兵表示。

新技術(shù)解決老問題

其實，涂永兵所說的“新技術(shù)”，在鎮(zhèn)江市農(nóng)科院的專家口中，有著專業(yè)的名詞——丘陵果園土壤“因果培肥”技術(shù)。

“丘陵果園土壤‘因果培肥’技術(shù)的核心技術(shù)是果園套種綠肥、果園土壤養(yǎng)分平衡技術(shù)。”鎮(zhèn)江市農(nóng)科院土壤肥料項目組組長劉亞柏坦言，全省葡萄、梨、桃三大果樹的栽培技術(shù)已趨成熟，現(xiàn)階段，果品產(chǎn)量增加和質(zhì)量提升同步卻遇到了瓶頸期，這個瓶頸之一就是土壤。蘇南丘陵土壤質(zhì)地黏性重，保水保肥，但也影響果樹樹根的伸展。同時，近年來，部分果農(nóng)在生產(chǎn)中片面追求經(jīng)濟效益，不合理使用化肥，加劇了果園土壤質(zhì)量的下降。這些都是當(dāng)下葡萄種植中困擾農(nóng)戶多年的“老問題”。

針對鎮(zhèn)江市崗坡地土壤地力差的問題，鎮(zhèn)江市農(nóng)科院（江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）從1997年開始種草養(yǎng)畜禽改良土壤，近30年來，專注果園土壤地力提升，積累了一系列丘陵果園土壤“因果培肥”技術(shù)，為解決農(nóng)戶生產(chǎn)中產(chǎn)量增加和質(zhì)量提升同步的瓶頸問題提供技術(shù)支撐。

對于科研人員來說，技術(shù)好不好，得用數(shù)據(jù)說話。“例如：從我們的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，葡萄園內(nèi)套種油蔬型油菜，在3月份進行還田，相當(dāng)增施純氮7至9kg，純鉀13至17kg，減少后續(xù)化肥使用量，套種一季綠肥，0至5cm土層土壤有機質(zhì)含量比對照提高8.8%，同時，0至20cm的土層中，蚯蚓數(shù)量增長了3倍。”劉亞柏說，“節(jié)本又增效，農(nóng)戶肯定喜歡。”

好推廣實現(xiàn)“興產(chǎn)業(yè)”

好技術(shù)需要好推廣，才能實現(xiàn)“物盡其用”，發(fā)揮出最大的助農(nóng)、惠農(nóng)效果。

“我們通過‘科研院所+推廣部門+新型經(jīng)營主體+示范戶’的‘四方互動’和‘做給農(nóng)民看、帶領(lǐng)農(nóng)民干’的推廣模式，持續(xù)加快技術(shù)成果熟化、轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，不斷提高成果覆蓋率與應(yīng)用成效。”鎮(zhèn)江市農(nóng)科院副院長萬春雁表示，依托市農(nóng)科院自建的1020畝科技園區(qū)，農(nóng)業(yè)專家采用“做給農(nóng)民看、帶領(lǐng)農(nóng)民干”的運作方法，把科技園區(qū)建成為“科技成果的示范基地，農(nóng)民的培訓(xùn)基地，新型農(nóng)民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地和農(nóng)業(yè)對外交流的窗口”，加速了新技術(shù)的推廣應(yīng)用，確保農(nóng)民增收。

如今，鎮(zhèn)江市農(nóng)科院已在句容后白、茅山、白兔，丹徒榮炳等寧鎮(zhèn)丘陵地區(qū)建有果園土壤“因果培肥”技術(shù)示范點12個。通過開展技術(shù)服務(wù)及技術(shù)培訓(xùn)等工作，幫助示范點制定規(guī)劃及實施方案，科技人員定期到各示范點實地指導(dǎo)，手把手技術(shù)輔導(dǎo)，解決示范中出現(xiàn)的技術(shù)問題，確保各示范點成功，在此基礎(chǔ)上，通過各示范點輻射到周邊地區(qū)，以點帶面，擴大成果示范推廣。截至2024年底，該技術(shù)已示范推廣6.94萬余畝。

值得一提的是，在技術(shù)推廣中，鎮(zhèn)江市農(nóng)科院還積極培育鄉(xiāng)土人才，促進成果推廣，每年開展面上培訓(xùn)與指導(dǎo)近20場次、500多人次。同時，每年選擇10位果品種植大戶，定期對他們進行系統(tǒng)技術(shù)講座和現(xiàn)場實訓(xùn)，將他們培養(yǎng)為農(nóng)民專家，從而充實農(nóng)村技術(shù)推廣實力，并使他們承擔(dān)更廣泛的技術(shù)推廣任務(wù)，成為新時期農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的成果推廣“二傳手”，通過他們與廣大農(nóng)民之間架起成果推廣的橋梁和紐帶，進一步助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（全媒體記者 周迎 實習(xí)生 樊明宇）